El mundo de los atoles de CABRERA, OLGA

hace 1 mes

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Reseña del libro

En este trabajo, se presentan más de 80 recetas de atoles tradicionales y modernas, tanto con leche como sin ella. Las recetas incluyen atoles con maíz, trigo, frutas, dulces, saladas y diversos sabores. La autora es una reconocida cocinera tradicional oaxaqueña, que actualmente dirige tres proyectos en la ciudad de Oaxaca: Tierra del Sol, un restaurante de cocina oaxaqueña desde 2015, la panadería Masea especializada en trigo y maíz, y La Atolería, un nuevo concepto de atoles a base de maíz y granos autóctonos de Oaxaca.

Datos del libro

Título:El mundo de los atoles
Autor:"CABRERA, OLGA"
Editorial:EDICIONES LAROUSSE
Fecha:2023
ISBN:9786072130500
Páginas totales:136
Temática:Gastronomía
Fichero:pdf, kindle, mobi, epub
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Estas por descargar El mundo de los atoles en pdf de CABRERA, OLGA,  publicado en la fecha: 2023. Gracias a la editorial  EDICIONES LAROUSSE lo obtenemos nosotros y tiene136 paginas. Su ISBN es: 9786072130500.

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